用料

菠菜200g奶油30g大蒜2瓣洋葱半个马铃薯1个高汤400g牛奶600g新鲜蟹管肉1盒黑胡椒适量鲜奶油适量(可省)面包丁适量(可省)

[阿妮塔♥yummy]蟹肉菠菜浓汤。的做法

步骤1:菠菜洗干净，切碎。洋葱、马铃薯切小丁备用。

步骤2:奶油下锅，大蒜瓣炒出香味，放入洋葱丁炒软变色，再放马铃薯翻搅。

步骤3:放入高汤和牛奶，小火煮约15分。

步骤4:加入菠菜继续煮10分，关火，稍微放凉。

步骤5:作法4倒入果汁机，开高速打30秒-1分钟，变成均匀细致的质地。

步骤6:将新鲜蟹管肉烫熟，或是用煎的弄熟。

步骤7:菠菜浓汤和蟹管肉放入汤碗中，表面可用鲜奶油拉花，洒上面包丁，用黑胡椒调味。

---

---