用料

熟鲑鱼3大匙,起司1片,鸡蛋1颗,葱花适量,菠菜叶15g,水75ml,中筋面粉50g,太白粉10g,盐巴/黑胡椒粉适量

鲑鱼菠菜蛋饼的做法

菠菜叶洗净后,与水一起打成菠菜汁

中筋面粉/太白粉拌匀后,加入1)的菠菜汁,搅拌均匀后,用盐巴/黑胡椒酌量调味**若粉浆太浓稠,可酌量添加水份

制作蛋饼.先煎好饼皮后,打蛋,铺起司,鲑鱼,葱花,卷起后,表面再煎上色即完成

**内馅材料可自行搭配

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