用料

高丽菜600g猪绞肉300g荸荠50g盐1/4小匙香油1/2小匙胡椒粉少许米酒少许高汤1/2杯太白粉1大匙

高丽菜卷的做法

步骤1:高丽菜叶小心的取下整片,将老梗去除

步骤2:将处理好的高丽菜叶放入滚水中煮软

步骤3:荸荠切碎加入猪绞肉中

步骤4:再加入盐,胡椒粉,米酒,香油一起搅拌均匀

步骤5:将调味好的内馅以同一个方向搅拌出黏性

步骤6:取一片高丽菜叶,铺上内馅

步骤7:包裹成一个长方型

步骤8:以大火蒸15分钟(蒸的时间要看自己的高丽菜卷大小而定)

步骤9:高汤煮滚调味勾芡,淋在蒸好的高丽菜卷上

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