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五运鲳隆
为您提供五运鲳隆的菜谱，包括五运鲳隆的做法,五运鲳隆的做法步骤,五运鲳隆怎么做好吃等详细内容。
用料
鲳鱼1尾(约400g),洋葱丝30g,胡萝卜丝50g,黄甜椒60g,红辣椒丝(去籽)1根,木耳丝50g(约1片),香菇丝3朶,香菜叶1株,蒜末2瓣,乌醋1小匙,米醋2小匙,酱油1小匙,米酒1小匙,糖2小匙,番茄酱3大匙,水100cc,太白粉水适量,米酒1小匙,白胡椒粉1/4小匙
五运鲳隆的做法
1、将鱼表面划刀后加入醃料醃10分钟，取出轻拍上薄地瓜粉放入锅中以半煎炸方式将鲳鱼煎成金黄色，备用。
2、锅加少许油小火将蒜末爆香，加入洋葱丝、红辣椒丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、黄甜椒丝一起拌炒。
3、将调味料倒入小火煮入味，起锅前沿锅边呛上乌醋，淋上少许太白粉水勾薄芡。
4、将彩蔬与烩汁淋在鱼面上，洒上香菜叶即完成。