用料

黄油一杯，糖二杯，水半杯，朱古力160G左右，面粉：低筋就二杯半，普通面粉二杯，牛奶一杯，鸡蛋四只，泡打粉一茶匙，盐一茶匙，香草精1/4茶匙

朱古力蛋糕的做法

1.朱古力+水在小火上煮融放凉备用.

2.黄油放软+糖打发至松飘如羽毛状，然后加入蛋黄，一个一个的加.(蛋白放在干净的盆一会要打发)

3.加入朱古力和香草精拌匀.

4.加入面粉，盐，泡打粉，然后把牛奶慢慢加入，一边加一边拌.

5.打发蛋白.

6.把蛋白和蛋糕液混合，180度左右烤30-40分钟...(看你的模是高是低，扁的短时间一点，高的长时间一点)

7.烤完后拿出倒扣放凉.

8.从模中取出放在架子上继续放凉.

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