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巧克力舒芙蕾

为您提供巧克力舒芙蕾的菜谱,包括巧克力舒芙蕾的做法,巧克力舒芙蕾的做法步骤,巧克力舒芙蕾怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡蛋1颗牛奶45ml植物油10g低筋面粉28g纯可可粉21g砂糖30g无铝泡打粉1g盐极少量

巧克力舒芙蕾的做法

步骤1:所需材料及用品...(材料看起来很多,但都是厨房基本用品,还蛮容易凑齐)

步骤2:先将蛋打散,再加入牛奶搅拌均匀

步骤3:将低筋面粉、可可粉、无铝泡打粉(一般泡打粉也可)一起过筛

步骤4:加入砂糖、极少许的盐(注1),轻柔的搅拌均匀极可,尽量避免过度搅拌会使低粉出筋,搅拌均匀后加入橄榄油(橄榄油沙拉油都可),再次轻柔拌匀

步骤5:倒入陶瓷烤杯约六.七分满(陶瓷杯导热效果及型状,舒服蕾膨胀时样子会比较漂亮好看)

步骤6:放入微波,直径8cm烤杯,功率1000,微波30秒(注2),洒上糖粉即可食用


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