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♠洋菜海带丝冷盘♠＜洋菜丝2＞
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用料
食材︰海带丝200g食材︰豆芽菜200g食材︰豆干2个食材︰洋菜5cm小段食材︰大蒜5粒食材︰姜5片调味料︰酱油1大匙调味料︰糖1小匙调味料︰醋1小匙调味料︰梅林辣酱油2小匙调味料︰香油(或麻油)适量
♠洋菜海带丝冷盘♠＜洋菜丝2＞的做法
步骤1:洋菜剪5cm小段，泡水后挤干；豆干切丝；海带丝切短段
步骤2:小火煎香大蒜&姜片，放入所有调味料加少许水烧开(嗜辣加辣)
步骤3:放入豆干&海带丝煮5分钟(待海带稍软入味)
步骤4:下豆芽菜拌匀，起锅前改大火将汤汁烧稠(可先夹出食材)
步骤5:装盘后趁热拌入洋菜丝，食用前淋少许香油。