用料

臭豆腐(切块)5块鸭血(切块)1块干香菇(泡水切丁)5朵绞肉适量辣椒切末5根大蒜切末4瓣花椒粒适量豆豉适量虾米适量辣豆瓣酱1~2大匙酱油3大匙盐2小匙糖1小匙胡椒粉1小匙

《米菲妈》麻辣鸭血臭豆腐的做法

步骤1:干香菇泡水后切丁，臭豆腐切块，鸭血切块，辣椒、大蒜切末，豆豉清洗沥干备用

步骤2:起油锅用小火将配料爆香后，加入绞肉炒白

步骤3:加入调味料拌炒均匀将炒好的碎料倒入汤锅中，加水煮滚，汤滚后加入臭豆腐、香菇丁炖煮30分钟

步骤4:加入鸭血以小火续煮15分钟后，加盖略闷一下

步骤5:试试味道就可上桌了~

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