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用料
黄油140G，低粉240g，糖100G，可可粉20G
麻子饼干的做法
1.其实大多数饼干的做法都大同小异，无非都是先打发黄油，再加入低粉混合，其它的都是万变不离其宗。
2.格子酥不同的就是在混合完低粉之后，再把面团分做两份，一份再加入可可粉。
3.这样就会有两种颜色的面团了，然后再搓成长条状，颜色错开叠放在一起。放入冰箱冷冻一会，再拿出来切。
小贴士
经过这一次失败，才发现方子里说的需要将面团放入冰箱冷冻这一步，是不能省的。面团完全是软的，根本没法切，气急败坏之下，我把两份面团全揉到一起，再用饼干模一块一块的挖。因为两块面团没有完全融合，看上去还有点像大理石蛋糕的做法，但是烤好之后，发现更像麻子，黑色的一点点的。