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深夜食堂~马铃薯沙拉手卷

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用料

马铃薯切块蒸熟4小颗,红萝卜切丁半条,鸡蛋切丁3颗,花椰菜取花的部份烫熟1颗,洋葱切丁半颗,蛋黄酱适量,炼奶适量,高丽菜丝适量,黄瓜片适量,手卷海苔适量

深夜食堂~马铃薯沙拉手卷的做法

将蒸熟的马铃薯压成泥,趁热加入洋葱丁,拌匀后接着加入红萝卜丁、花椰菜、鸡蛋丁,搅拌均匀

接着加入蛋黄酱(或荷兰酱)及炼奶,搅拌均匀后即完成马铃薯沙拉

在砧板上铺上手卷海苔,接着在左下角铺上高丽菜丝及黄瓜片,最后放上马铃薯沙拉(喜欢哇沙米的可以洒上小磨坊日式芥末海苔粉),卷起手卷即可享用


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