韩式BBQ烤猪肋排

猪肋排8支,蒜头5颗,姜片5片,青葱2支,白芝麻少许,韩式烤肉酱约半米杯,太白粉1大匙,蜂蜜1大匙

1‧青葱洗净切段。蒜头拍过去皮。老姜洗净带皮切片。猪肋排清洗用厨用纸巾擦干。全部醃料用小碗混合均匀

2‧取一个大的夹链袋，放入猪肋排，并倒入醃料与其它材料，适度摇晃一下，放入冰箱冰1天，使猪肋排更入味(◎使用夹链袋来醃各式肉类是很方便的方式，且材料较易平均醃渍入味!若夹链袋不够大可分成2包醃渍)

3‧锡箔纸撕成适当大小，用手轻揉弄皱(小心割伤)。烤盘舖上锡箔纸，放上醃好的猪肋排与辛香料放入小烤箱，200度烤大约15~20分钟，双面呈金黄色(翻面烤)，熟透取出。洒上白芝麻装饰即完成!(★锡箔纸揉成越皱越好，可减少肉类接触的面积，烤时凹处可凝聚肉汁，避免肉类被肉汁浸湿而易软烂不酥脆焦香)

步骤过程照片↓http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15815581