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香葱小餐包

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用料

中粉300g,酵母5G,盐3g,糖60g,牛奶125g,鸡蛋1个,调和油50g

香葱小餐包的做法

1.将材料放入搅拌缸搅拌20分钟,把面团搅拌至完成阶段。

2.基本发酵至两倍大。用手轻拍面团。排气。松弛15分钟。

3.分割成小团,排放在烤盘上,二次发酵45分钟

4.表面刷一层蛋汁,均匀的洒上香葱和芝麻

5.烤箱预热完180℃。烤约10-12分钟即可。


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