用料

米粉半包(300g)芋头块300g猪肉丝150g香菇10朵虾米1大匙(10g)红萝卜丝40g葱白片(大蒜)20g芹菜末少许水2000cc盐1大匙(15g)味精1小匙(5g)香油少许白胡椒粉少许

古早味芋头米粉汤的做法

步骤1:米粉、香菇、虾米泡水，食材切适当大小

步骤2:将芋头炸至微金黄,炸芋头的同时，准备一锅水放入米粉，煮滚后再煮个2分钟后沥干水分

步骤3:热油锅爆香虾米、香菇后加入猪肉炒至五分熟再加入萝卜跟葱白稍微拌炒一下

步骤4:将所有食材放入锅中加水含(香菇水、虾米水)煮滚，再加入调味料调味撒上芹菜末即可

步骤5:

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