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DIY葱油饼

为您提供DIY葱油饼的菜谱,包括DIY葱油饼的做法,DIY葱油饼的做法步骤,DIY葱油饼怎么做好吃等详细内容。

用料

中筋面粉500g热水250CC冷水60CC葱8根胡椒盐少许香油少许沙拉油少许

DIY葱油饼的做法

步骤1:备料

步骤2:中筋面粉(一包刚500G)倒入盆内,中间挖洞+250CC热开水,用筷子搅拌成雪花状,再加60CC冷开水。

步骤3:将面团揉到不沾盆状,盖上保鲜膜(醒面)

步骤4:将葱花+麻油+沙拉油+盐+白胡椒拌匀

步骤5:将面团分成10等份

步骤6:将面团擀成椭圆形约18CM+加入步骤4

步骤7:卷成蜗牛状,盖上保鲜膜(醒面10分钟)

步骤8:将蜗牛面团压扁,用擀面棍擀圆(此时也可以套透明塑胶袋冷冻起来储存,放便之后食用)

步骤9:不加油放平底锅或不沾锅,用烙饼方式,两面烤熟(因为里面已经有油)

步骤10:不油腻方式

步骤11:完成(吃起来酥脆有咬劲)


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