比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉500g热水250CC冷水60CC葱8根胡椒盐少许香油少许沙拉油少许
DIY葱油饼的做法
步骤1:备料
步骤2:中筋面粉(一包刚500G)倒入盆内,中间挖洞+250CC热开水,用筷子搅拌成雪花状,再加60CC冷开水。
步骤3:将面团揉到不沾盆状,盖上保鲜膜(醒面)
步骤4:将葱花+麻油+沙拉油+盐+白胡椒拌匀
步骤5:将面团分成10等份
步骤6:将面团擀成椭圆形约18CM+加入步骤4
步骤7:卷成蜗牛状,盖上保鲜膜(醒面10分钟)
步骤8:将蜗牛面团压扁,用擀面棍擀圆(此时也可以套透明塑胶袋冷冻起来储存,放便之后食用)
步骤9:不加油放平底锅或不沾锅,用烙饼方式,两面烤熟(因为里面已经有油)
步骤10:不油腻方式
步骤11:完成(吃起来酥脆有咬劲)