用料

糖粉50g,松饼粉330g,无盐奶油60g,牛奶55g,巧克力豆(或葡萄干)40g,蛋黄(涂表面用)1个

米奇司康-免揉面包的做法

糖粉跟松饼粉先混合，加入软化的无盐奶油用手搓成粗粉粒状

倒入牛奶跟巧克力豆(或葡萄干)，用筷子拌成不黏手的面团，再稍微以手揉捏成均匀面团(勿揉过度)，封上保鲜膜并静置松弛20分钟

在桌上及面团上洒点面粉，以杆面棍将面团擀成1.5公分厚的面皮

以模具或杯子压印出形状，表面涂上蛋黄液，放入预热到180度的烤箱中烤15-20分钟就完成囉~

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