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用料
草莓果冻粉1包85g滚水1杯新鲜草莓1杯冷水半杯青柠檬5-6个
西瓜果冻的做法
步骤1:果冻粉放入容器中，倒入一杯滚水，搅拌至果冻粉完全溶解。
步骤2:一杯草莓放入果汁机，加入搅拌均匀的果冻水及半杯冷水打成汁。然后冷藏约30分钟。到有些浓稠却又仍然是流质的。
步骤3:青柠檬对半切开，挖出果肉。这是最费工也最难的部分。
步骤4:降温的果冻汁除掉表面的浮沫后倒入挖空的青柠中，再冷藏至凝固。柠檬底部为圆弧形无法站立得稳，将之放在蛋塔模中，就能稳稳放平不怕果冻水溢出了。这样一份材料需用到5个半青柠，正好填入11个柠檬皮中。完全凝固的果冻切片，撒上黑芝麻或巧克力米当做西瓜籽,唯妙唯肖可爱至极的西瓜果冻就完成了。