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用料
韩国炸酱250g猪绞肉240g红萝卜2/3条洋葱1颗豆干5片糖适量水适量现做面条2人份小黄瓜1根
黑噜噜的韩国炸酱面的做法
步骤1:豆干、红萝卜跟洋葱都切成丁，接着就把豆干煎到表面金黄、洋葱炒软、红萝卜炒半熟，备用。
步骤2:炒绞肉，把绞肉放入锅内炒到表面变色，我的习惯是，绞肉放入后舖平，然后不动、让绞肉煎上色、也煎出香气来后才翻面，然后再打散。
步骤3:把（1.）加入绞肉中炒匀，接着放入炸酱拌炒，请加入适量的水炖煮一下，最后用糖调味，即可。一定要加些水，不然酱会太稠，至于糖的份量就看自己的喜好，毕竟口味不同，所以就是边调整、边尝味道囉～
步骤4:最后，炸酱就完成..
步骤5:煮一大锅水，水滚后下面条煮熟，捞起放入大碗内备用。
步骤6:把小黄瓜洗净、切丝，在煮好的面上头加上炒好的炸酱跟小黄瓜丝，好吃的炸酱面就完成。