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【OL醉爱厨房】鸡蛋布丁（简易免烤版本）
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用料
焦糖材料：0黄糖少量蛋黄2个牛奶250ml糖40g鱼胶片1片（约10g，亦可用鱼胶粉代替）暖水20ml布丁材料0
【OL醉爱厨房】鸡蛋布丁（简易免烤版本）的做法
步骤1:在杯子中放黄糖及少许水，放入微波炉45秒成焦糖，备用．
步骤2:蛋液做法：将蛋黄、牛奶与糖混合均匀，略煮一会儿，煮至糖溶解即可，不要煮滚。把鱼胶片与暖水拌匀至溶解。把鱼胶片与暖水拌匀至溶解,加入蛋液中，拌匀，过滤，倒入已放焦糖杯子里，稍凉后放入雪柜冷藏约3小时即可。杯子沉一下热水，便可轻易倒出布丁。