用料

洋葱丝1粒米粉1包胡萝卜丝0.5条香菇丝少许肉丝少许

炒米粉的做法

步骤1:米粉、干香菇丝用热水泡开洋葱、胡萝卜切丝备用猪肉丝加少许酱油胡椒粉醃制

步骤2:热锅先爆香洋葱丝、胡萝卜丝跟香菇丝炒到胡萝卜丝呈现半软现象

步骤3:加入肉丝拌炒，炒到肉丝呈现8分熟状态

步骤4:将米粉倒入拌炒后，加少许热开水，盖锅盖焖约10分钟，加入香菇素蠔油进行调味拌炒…看到米粉全上色即可上菜

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