用料

梅花猪切薄片1盒,高丽菜少许,调味料如下,米酒2大匙,味霖2大匙,砂糖1大匙,酱油2大匙,嫩姜10g

姜汁烧肉的做法

1、取一容器将调味料拌匀.猪肉片均切成3等份后.放入调味料中醃渍10分钟.

2、高丽菜洗净切丝.泡入冰开水中.备用

3、热油锅.放入猪肉片将两面煎至金黄微焦后.再将容器中醃渍猪肉片剩余的调味料倒入锅中.转大火快速收汁后熄火.洒上白芝麻拌匀即可盛入盘中.餐盘边缘摆放做法2的高丽菜丝.即完成.

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