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有心食谱：日式鸵鸟沙朗丼
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用料
鸵鸟沙朗肉片280g洋葱100g青葱少许鸡蛋2颗鸡高汤500ml酱油50ml味淋25ml米酒25ml
有心食谱：日式鸵鸟沙朗丼的做法
步骤1:鸵鸟沙朗肉片先用橄榄油按摩1-3分钟，让油进入鸵鸟肌肉间，油可减少空气接触肉片的机会，避免肉品氧化干涩。
步骤2:将洋葱切丝下锅炒软，再将鸡高汤、酱油、味醂、米酒倒入锅中煮滚。
步骤3:鸵鸟肉片下锅，煮至七分熟即可。
步骤4:将肉片酱汁淋在饭上，洒上葱花，再打一颗生蛋就完成了。（不敢吃生蛋可改糖心蛋）