用料

三层肉600克猪皮少许葱6支辣椒一根胡椒粉少许酱油100CC油葱酥少许盐少许冰糖一大匙水煮蛋4个水1000cc

肉燥饭的做法

步骤1:三层肉切一公分大小备用

步骤2:猪皮切一公分大小备用

步骤3:起油锅放入三层肉.猪皮煸炒至金黄.将油逼出.把多余的油倒出.

步骤4:加入酱油.冰糖拌炒一下.让冰糖溶化.再加入葱.辣椒.胡椒粉.盐.水煮蛋.最后加入水

步骤5:盖上锅盖鲁40分钟后加入油葱酥(多加些比较香)即可起锅

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