用料

番茄8颗梅醋200ml蜂蜜适量水50ml

蜂蜜梅醋醃番茄的做法

步骤1:准备食材

步骤2:把所有蕃茄的屁屁轻轻划十字，等一下好剥皮

步骤3:用大火滚好热水

步骤4:把划好十字的蕃茄全部丢入热水中

步骤5:然后立即关火

步骤6:计时1分钟(注:小番茄或皮薄一点的番茄,时间可以缩短)

步骤7:把蕃茄捞起来放凉后就剥去蕃茄皮

步骤8:大番茄需切片,小番茄可免去此步骤

步骤9:调整自家喜欢的甜度及酸度,先加少许的水再加蜂蜜,然后加入梅醋混合均匀

步骤10:高度要能淹过番茄

步骤11:盖上保鲜盒,放进冰箱12小时以上即完成蜂蜜梅醋醃番茄

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