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用料
面粉250ml(250克)马铃薯粉125ml(125克)蛋3颗帕拿玛起司125ml(125克)无糖原味优格125ml(125克)烟燻起司150g(150克)醃制橄榄80g(80克)salami义式香肠100g(100克)全脂鲜奶125ml(125克)Timo百里香(义式香料)适量Maggiorana马郁兰(义式香料)适量盐1/2小匙
无派皮的咸派的做法
步骤1:食材备齐，如图。
步骤2:将义式香肠(可用腊肠或是中式火腿代替)，橄榄，烟燻起丝切小丁，如图。
步骤3:将义式香料切细末(可用现成的干燥义式香料取代)，如图。
步骤4:将面粉，马铃薯粉，鲜奶，优格，帕拿玛起司全放入容器拌匀，如图。
步骤5:再放3颗蛋黄放入步骤[4]，如图。然后拌匀。蛋白则打到发泡，备用。
步骤6:再将步骤[1]和[2]放入，然后拌匀，如图。
步骤7:再将打到发泡的蛋白放入，如图。再均匀搅拌。
步骤8:将烤盘先均匀抹点油，再放烘培纸，再放入已经全部搅拌均匀的步骤[7]馅料。
步骤9:先预热烤箱，180C度烤45分钟即可取出，成品如图。
步骤10:等咸派降微温再切块，摆盘上桌。