用料

消化饼干65g无盐奶油30g吉利丁片约5片18g奶油乳酪400g细砂糖100g鲜奶油100g鲜奶80g草莓果酱120g

【S&Cm】冬季限定~草莓果粒生乳酪蛋糕的做法

步骤1:吉利丁片以冷水泡软后，将水分挤出备用

步骤2:饼干体奶油隔水加热，加入敲碎的消化饼乾，搅拌均匀后平铺于蛋糕模内，之后放进冰箱冷藏

步骤3:奶油乳酪+砂糖，隔水加热搅拌至无颗粒状

步骤4:鲜奶油+泡软的吉利丁片，加入3，搅拌均匀后离火备用

步骤5:草苺果酱+牛奶，搅拌均匀后加入4

步骤6:倒入6'蛋糕模中，冷冻20~30分钟或冷藏1.5~2小时

---

---