用料

半肉半筋牛肉120元南瓜1/2颗洋葱1/4颗甜豆少许黄金菇1小把桂冠蛋豆腐1盒大葱片1/2支无盐奶油1小块谷盛绿咖哩块1/2块玫瑰盐适量鲜奶150cc

绿咖哩南瓜牛肉煲的做法

步骤1:备料:洋葱切块、甜豆、黄金菇、桂冠蛋豆腐、大葱片、无盐奶油、谷盛绿咖哩块

步骤2:将牛肉川烫备用

步骤3:准备半颗南瓜洗净切块(含皮)放入电锅蒸软

步骤4:再将南瓜块加些冷水稍微压碎

步骤5:备锅热油，放入奶油将甜豆及洋葱拌炒

步骤6:再放入南瓜泥块滚煮

步骤7:接着放入牛肉

步骤8:加入鲜奶一起滚煮，并放入一小块绿咖哩

步骤9:转小火滚煮约20分钟(或放入电锅炖煮皆可)起锅前，加入玫瑰盐调味即可

步骤10:趁热品尝囉~

---

---