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改良版-广岛烧+大阪烧
为您提供改良版-广岛烧+大阪烧的菜谱,包括改良版-广岛烧+大阪烧的做法,改良版-广岛烧+大阪烧的做法步骤,改良版-广岛烧+大阪烧怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋3油面适量柴鱼片少许炒面酱汁适量大阪烧粉100克高丽菜丝适量猪肉片适量水100cc
改良版-广岛烧+大阪烧的做法
步骤1:油面加上炒面酱汁后炒至有点微焦后备用大阪烧粉+水+1颗蛋+高丽菜丝+切小片的猪肉片一起搅拌(搅拌时需要拌入空气使面糊蓬松绵密入口即化)
步骤2:平底锅加油热锅后,用勺子倒入适量的(2)面糊,稍为煎过后将油面舖在面糊上(趁面糊湿湿的时后(如图)盖上炒面,这样炒面就会跟面糊黏在一起)
步骤3:将(3)用铲子取出放在盘子上,平底锅再倒入一点油,将鸡蛋打入,在将刚取出的面糊覆蓋在鸡蛋上(有炒面的那面向下,盖住鸡蛋)之后只要将两面煎至微焦,确认面糊熟透后即可最后抹上炒面酱汁和柴鱼片,完成(断面-下层是高丽菜猪肉面糊,中层是炒面,上层是鸡蛋,很厚实耶!!,我不喜欢美乃滋,所以没有加囉)