用料

莲藕1斤,姜丝少许,蒜末少许,香菜适量,辣椒数片,调味料:砂糖少许,调味料:香油少许,调味料:盐少许

凉拌莲藕的做法

1、将莲藕削皮或刷去外皮后以圆形薄片切法(约2-3公分)

2、放入滚水中主约5-8分钟(软硬度依个人口感)

3、煮好后捞起放入冷开水中降温

4、捞起莲藕放入干净碗中或锅中加入调为料搅拌均匀放入冰箱冷藏约数小时即可使用

---

---