用料

鸡胸肉一个,柠檬2个,蛋白半个,太白粉半碗,胡椒粉少许,盐半茶匙,糖2大匙,水1大匙

柠檬鸡的做法

1、鸡胸肉洗净擦掉水份取掉柳条肉,柳条肉太嫩切片容易散掉留作它用

2、将鸡胸肉斜刀切片拌入蛋白,盐,胡椒粉醃10分钟,再一一沾上干太白粉后压紧,放著返潮备用.

3、柠檬剖开榨汁加入调味料拌匀成综合酱汁备用

4、油锅烧热放入鸡肉炸制浮起时捞出,将炸油倒开,利用锅内余油加热倒入综合酱汁煮开倒下炸好的鸡胸肉,快速拌炒后即可盛盘,酸溜溜甜蜜蜜保证一试即上瘾.

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