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为您提供剁椒蒸香芋的菜谱，包括剁椒蒸香芋的做法,剁椒蒸香芋的做法步骤,剁椒蒸香芋怎么做好吃等详细内容。
香芋
1.香芋去皮，洗净后切成菱状块，姜、蒜、葱洗净切末
2.锅内热油，六成热时，下入芋头，中火煸干水份，盛成备用
3.剁椒加盐、姜末、蒜末、蚝油、鸡精、豆豉拌匀，用热油浸泡至熟，晾凉备用
4.将冷却的剁椒汁浇在香芋块上，入笼蒸8分钟，出笼撒上葱花即成
