用料

雪莲子100g干香菇10朵西芹2长瓣白饭2碗姜适量

养生雪莲子香菇素咸粥的做法

步骤1:雪莲子及香菇泡水6小时。

步骤2:雪莲子沥乾，香菇去蒂切丝，香菇蒂要保留，香菇水也要保留。西芹去粗纤维，切细段。姜切片。

步骤3:雪莲子、香菇蒂、香菇水先一起混合煮沸。接着再放入约原本香菇水一半的水以及姜片，煮滚并持续至雪莲子煮熟。再来把姜片捞起，放入白饭熬煮成粥。粥滚后放入西芹略煮一分钟，依个人口味加入盐及味素，熄火，完成！

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