用料

糯米一量杯,新鲜香菇数朵,红葱头一小把,腰内肉3～4片,干香菇数朵,白胡椒适量,酱油适量,冰糖适量

简易版油饭的做法

糯米洗净后泡水30分钟新鲜香菇与干香菇切片腰内肉切粗丝红葱头切碎

锅内放入少量橄榄油加入切碎红葱头开中小火慢慢爆香

红葱头爆香后加入切片的香菇爆出香菇味后加入腰内肉拌炒腰内肉反白后加入沥干水的糯米拌炒均匀

炒香后的糯米加入泡干香菇的水香菇水量与锅内糯米齐高加入适量的冰糖～酱油～白胡椒拌匀

开大火滚后转中小火加锅盖闷10～15分钟约每5分钟掀开稍微搅拌一下

起锅后在洒上少许白胡椒跟香油提香即可盛盘囉

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