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用料
秀珍菇30公克猪肉片50公克韩式泡菜50公克桂冠轻松生活蕃茄肉酱义大利面1盒辣椒1条青葱1支蒜头2粒【调味料】糖1小匙【调味料】鸡粉1小匙【调味料】雪碧20㏄【调味料】水100㏄【醃肉调味料】香油1茶匙【醃肉调味料】盐1/4茶匙【醃肉调味料】酱油1茶匙【醃肉调味料】太白粉1茶匙【醃肉调味料】米酒1大匙【醃肉调味料】香油1大匙【醃肉调味料】胡椒1小匙
改良板韩式义大利面的做法
步骤1:秀珍菇洗净;、青葱洗净切段;再将蒜头、辣椒都切成片状;韩式泡菜切小片备用。
步骤2:将猪肉片与所有醃肉料拌醃,并加少许油拌匀至入味。
步骤3:热锅倒入少量油烧热,放入葱白段和作法2猪肉片、秀珍菇以中小火炒匀,炒香,备用
步骤4:【煮水】取锅,加入100cc的水,大火加热煮沸
步骤5:【倒扣】打开桂冠蕃茄肉酱义大利面倒扣至锅中(酱料朝下),盖上锅盖中火焖煮约5分钟
步骤6:【搅拌】开盖把酱料&面拌匀,再盖上锅盖,续中火闷煮1分钟
步骤7:【加料】加入作法3,及祕密武器雪碧,转小火闷煮约1分半,注意浓稠度,避免焦底
步骤8:【好!起锅】开盖后,差不多收汁可以后拌匀,即可起锅,这时顺便加入葱绿段和韩式泡菜片和所有调味料续炒至释出香味即可盛至美盘上桌。