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鲭鱼1尾,白芝麻少许,蕃茄酱3大匙,酱油1大匙半,蚝油2分之一茶匙,米酒1大匙,味淋1大匙,水1杯{量杯}
1、鲭鱼头部切除只留身体.切成一块块清洗干净.再放入锅内煎.稍微焦焦的
2、再将所有调味料加入.以小火闷煮{偶尔翻面在闷煮}稍微收干酱汁
3、酱汁剩一点点即可关火盛盘撒上白芝麻
