用料

无盐奶油80g低筋面粉85g泡打粉2g糖35g蜂蜜25g全蛋125g

焦香奶油玛德莲的做法

步骤1:奶油放入锅内用小火慢慢加热、至奶油香出来、呈现茶色即可（不要加热过度、不然会有苦味）

步骤2:滤过焦奶油的杂质把整个锅子放入冷水中、冷却备用

步骤3:泡打粉加入面粉中、过筛2次

步骤4:蛋打散加入糖、蜂蜜、用打蛋器打至糖融化

步骤5:最后倒入面粉搅拌均匀后再加入焦香奶油

步骤6:放入塑胶袋内放入冰箱冷藏两小时或者一夜都可

步骤7:模具摸上奶油（材料之外）筛上一层薄面粉、放入冰箱冷藏6倒入模具内（8分满）以190℃烤7分在下降170℃烤8分即可

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