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[超容易]玉米芝士咸牛肉蛋卷
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用料
高粉250g水350g盐少量黑胡椒少量Parsley(番芫荽/香菜)少量蛋1-2个车打芝士片4片咸牛肉(细)1罐玉米适量奶油少量橄榄油适量
[超容易]玉米芝士咸牛肉蛋卷的做法
步骤1:先将鸡蛋打发开,车打芝士片切半,备用
步骤2:烧热镬,小火放点奶油煮开,下粟米拌炒一会,再下咸牛肉拌炒一会,盛起备用
步骤3:将高粉+盐+黑胡椒+Parsley于盘中拌匀,下水轻轻搅拌至无粉粒
步骤4:加入已打发鸡蛋,拌匀成稀面糊
步骤5:中火烧热平底镬,下橄榄油熨均匀,转到小火,下一汤勺面糊,快速滚完整个镬底,于面糊的其中一边下车打芝士片
步骤6:然后于车打芝士片上,舖上拌炒过的奶油粟米咸牛肉
步骤7:蛋卷细火煎至变成淡黄色,圈边开始有金黄脆边,就将有馅料的一边反到中间,再将余下的一边反向中间,轻轻按压一会最后将整个蛋卷反转,将收口各下略煎一下,完成上碟!!