用料

低筋面粉2汤匙糖2汤匙盐1/8茶匙发粉1/8茶匙奶油1汤匙牛奶1茶匙可可粉2茶匙巧克力碎片适量

布朗尼曲奇的做法

步骤1:将中筋/低筋面粉，发粉/泡打粉（可省略），糖，盐及可可粉拌匀

步骤2:加入牛奶及溶化的奶油/牛油拌匀，会形成一个粉团。做成圆块，加巧克力碎片，放在碟上，放入微波炉最大火力先焗30秒，停一下，再焗15秒，停一下，再焗10秒。如曲奇表面已干便可，中间应该是软软的，如未熟，可再焗10秒

步骤3:让曲奇待凉20至30分钟，曲奇会变硬即成！

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