用料

五花骰子牛肉200公克洋葱1/2颗柠檬1/2颗初榨冷压橄榄油适量粗黑胡椒粉少许玫瑰盐适量

香煎骰子牛肉的做法

步骤1:准备相关材料。

步骤2:洋葱洗净切丝，加入少许食用盐拌匀，静置3~5分钟让其出水。

步骤3:洋葱出水后，将水倒掉；然后倒入冷开水清洗一次，然后捞起沥干水分后，加入适量初榨冷压橄榄油拌匀。

步骤4:将柠檬切成舟状摆在盘子边缘，然后与拌好的洋葱丝铺在盘子底。

步骤5:平底锅加入适量的橄榄油，油热了将骰子牛肉放入煎煮。

步骤6:将牛肉6面煎成微微焦黄(约6~8分熟)，关掉炉火将牛肉摆到洋葱丝上。然后洒上粗黑胡椒粉，并且取一个小碟子加入适量玫瑰盐作为沾料。

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