用料

苹果7颗去皮去籽1100g枊丁2颗榨汁150g细白砂糖300g

自制甜蜜蜜苹果果酱的做法

步骤1:苹果去皮去籽切小丁，与柳丁汁、糖拌匀后盖上保鲜膜静置2小时(苹果会出些水)。

步骤2:倒入不沾锅中，以中火煮沸。

步骤3:沸腾后约20分钟，苹果开始呈现半透明状，汤汁也收得差不多，捞去表面些许褐色的浮沫，并不停搅拌。

步骤4:约10分钟后，苹果颜色转深，并变得浓稠。

步骤5:再10分钟后，苹果酱已收干汤汁且黏稠即可关火。趁热装入干净的玻璃罐中。

步骤6:盖上盖子后将玻璃罐倒置，放至冷却。

步骤7:完成的成品重量约有750g，开罐使用后记得放入冰箱冷藏。

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