用料

素虾仁50g,西瓜50g,哈密瓜40g,葡萄40g,生菜适量,优格奶油酱2大匙,鲜奶油20g,原味优格100g,柠檬汁1小匙,盐少许

鲜虾蔬果沙拉的做法

西瓜与哈密瓜以挖球器挖成球状；葡萄洗净；素虾仁放入滚水烫熟，泡冰开水冰镇，捞起、沥干备用。

生菜泡冰水冰镇，捞起、沥乾，铺入盘中，加入各式水果及素虾仁，淋上调味料即可。

授权出处：人类智库出版集团，内容摘录自《速拌开胃蔬食》

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