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用料
鸡腿5支马铃薯4小颗红萝卜1根咖哩块1.2份米2杯
鸡腿咖哩饭的做法
步骤1:马铃薯跟红萝卜先削皮、切块备用
步骤2:鸡腿(也可以用自己想吃的肉类)先煮过,不用煮熟,只是要把血水滤掉,
步骤3:咖哩块看个人喜欢什么口味
步骤4:先把蔬菜炒一下
步骤5:先加两小块的咖哩块一起拌炒
步骤6:鸡腿加进来一起拌炒,要注意不然会焦掉哦!
步骤7:加一碗水继续搅拌,这时已呈现稠状,可以适时加点水
步骤8:加水让他小火继续滚一下,记得还是要时不时来搅拌,不然也是会沾底的.
步骤9:大约5~10分钟后我会把小块的马铃薯先捞起,不然会化光,就吃不到马铃薯了.因为我不是很喜欢吃红萝卜,只敢吃很烂的,所以会煮比较久,
步骤10:这时可以开始煮饭,用微电锅煮饭大概35分钟
步骤11:大概20分钟后把刚捞起的马铃薯再放进去一起滚,鸡腿已经超软嫩,红萝卜也超软,试吃一下个人口感就可以关火囉.
步骤12:隔天带便当