用料

去骨鸡腿排1片米酒1大匙白胡椒粉少许茶籽堂苦茶油1大匙姜片6片蒜头约15瓣或一小把青葱2只香油0.5~1大匙盐少许

蒜味葱油鸡的做法

步骤1:备料

步骤2:取一盘将鸡腿排放入,两面洒上少许塩、白胡椒粉及米酒,铺上姜片及大蒜,最后淋上1大匙苦茶油,放入电锅,外锅一杯水蒸熟

步骤3:蒸鸡肉的同时来切葱花,并加入少许塩、香油拌一拌

步骤4:电锅跳起将鸡肉拿出,姜片取出不要,蒜头拨到鸡汁浸泡,鸡肉上方铺上作法3.葱花,电锅外锅再放1/3~1/2杯水,按下开关再次跳起即可拿出享用!

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