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简易巧克力装饰蛋糕

为您提供简易巧克力装饰蛋糕的菜谱,包括简易巧克力装饰蛋糕的做法,简易巧克力装饰蛋糕的做法步骤,简易巧克力装饰蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

蛋黄3颗低筋面粉60g植物油30g牛奶30cc糖A30g可可粉1大匙蛋白3颗糖B35g外层装饰:苦甜巧克力100g动物鲜奶油100g奶油馅:动物鲜奶油150g糖15g

简易巧克力装饰蛋糕的做法

步骤1:植物油加热至冒小泡泡,加入过好筛的面粉和可可粉混合,再倒入牛奶混合蛋黄+糖A搅拌均匀,分2次拌入面糊里

步骤2:蛋白+糖B打至硬性泡发

步骤3:把面糊到进步骤3,轻柔快速的混合倒入烤模里,170度预热,烘烤30分钟后倒扣放凉

步骤4:奶油馅的材料打发至有痕迹,放冰箱备用

步骤5:蛋糕冷却后切成2片

步骤6:抹上鲜奶油

步骤7:

步骤8:外层装饰:鲜奶油隔水加热后关火,巧克力切碎放进去搅拌至融化

步骤9:稍微放凉后抹上蛋糕体装饰,最后用巧克力笔画出线条

步骤10:放置冷藏定型就完成囉!


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