比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
蛋黄3颗低筋面粉60g植物油30g牛奶30cc糖A30g可可粉1大匙蛋白3颗糖B35g外层装饰:苦甜巧克力100g动物鲜奶油100g奶油馅:动物鲜奶油150g糖15g
简易巧克力装饰蛋糕的做法
步骤1:植物油加热至冒小泡泡,加入过好筛的面粉和可可粉混合,再倒入牛奶混合蛋黄+糖A搅拌均匀,分2次拌入面糊里
步骤2:蛋白+糖B打至硬性泡发
步骤3:把面糊到进步骤3,轻柔快速的混合倒入烤模里,170度预热,烘烤30分钟后倒扣放凉
步骤4:奶油馅的材料打发至有痕迹,放冰箱备用
步骤5:蛋糕冷却后切成2片
步骤6:抹上鲜奶油
步骤7:
步骤8:外层装饰:鲜奶油隔水加热后关火,巧克力切碎放进去搅拌至融化
步骤9:稍微放凉后抹上蛋糕体装饰,最后用巧克力笔画出线条
步骤10:放置冷藏定型就完成囉!