金黄玉米扇贝

扇贝6个，五花肉250克，玉米面250克，大蒜7瓣，黄油75克，白醋适量，香菜1把，胡椒粉盐适量

1.用料;扇贝，五花肉，玉米面，大蒜

2.黄油，白醋，香菜，胡椒粉，

3.做法;1.用牙刷清洗扇贝外壳.2.用刀开启扇贝，洗净扇贝肉.3.沥干水份.4.用厨纸吸干水份.

4.5.五花肉切薄片6.用刀背把肉片拍平7.用五花肉片卷起扇贝

5.8.大蒜，香菜切碎9.平底锅里放黄油，小火，放入大蒜，香菜碎.10.放入卷好的扇贝肉煎10分钟左右.

6.11.煎扇贝肉的时候要多翻煎几次，等肉色成金黄色时，倒入白醋，盐，胡椒粉，稍煎即可.12.锅里加一杯水烧开，放少许盐，倒入玉米面.13.小火，不停搅拌，煮2--3分钟，成玉米糊.14.在干净的扇贝壳(用开水烫过)上先铺一层玉米糊，再摆上煎好的金黄扇贝肉即可.

7.这样的吃法，比较新鲜，但是非常好吃.

心得;在做这款西餐的时候,也不知道是否好吃?感觉那五花肉太肥了~~~~~瘦些更好!可是,一吃到嘴里,那牛油的奶香,与浓浓的蒜香,渗透到了五花肉里~~~~~使你想减肥都没有信心了!其实,那五花肉可以短一点,刚刚包住就行.(煎的时候可以用牙签固定住)时间不能长,长了,扇贝就老了.