用料

冰奶油70G砂糖70G鸡蛋27G低筋面粉140G发粉1.5G盐15G蛋汁少许装饰巧克力豆少许

法式奶油酥饼的做法

步骤1:将粉类过筛,加入切块的冰奶油

步骤2:再用手搓揉,将奶油和面粉混合为细砂状

步骤3:面粉中间挖一个洞,加入打散的鸡蛋,轻柔混合成团

步骤4:准备直径18公分圆形幕斯圈,将面团放入,整平为相同厚度

步骤5:将幕斯圈拿起,用拇指与食指将边缘捏成尖尖表面刷蛋液,用刀背轻划上喜欢的图案

步骤6:170度烤15`~20分,放凉后,装饰巧克力

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