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用料
健康厨房黄金玄米油1大匙苦瓜1条香菇素蚝油1大匙梅子粉适量香蒜粒1小匙香菇盐少许梅肉数颗蒜片2颗冷开水1小碗
梅香苦瓜酱卤的做法
步骤1:将苦瓜清洗干净后对切一半，然后取出汤匙将苦瓜内膜刮除干净，再切成块状
步骤2:备一锅滚水，将茶叶放入滚煮至叶片散开，再将苦瓜放入滚煮约10分钟关火捞起
步骤3:备1大匙味全玄米油热锅
步骤4:接着爆香蒜片
步骤5:放入苦瓜块用含有多种营养成分，帮助体内活化及抗氧，可调节机能的精选油品【玄米油】边炒边闷煮约莫5分钟
步骤6:另外备料调味:素蠔油、梅子粉、香蒜粒、香菇盐、梅肉
步骤7:先放入蠔油膏、洒些香蒜粒及少许香菇盐拌炒
步骤8:再放入梅肉入味滚煮
步骤9:倒入1小碗冷开水继续煮沸
步骤10:转小火盖锅盖闷煮约20分钟
步骤11:一锅梅香飘散不苦的苦瓜完成囉~
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