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【潮爆大肚皮料理教室】小卷沙拉
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用料
小卷1条,鳀鱼3条,酸豆2茶匙,美乃滋500g,蒜末10g,柠檬汁10c.c,柠檬皮1颗,梅林酱油5c.c,白酒30c.c,蔬菜适量
【潮爆大肚皮料理教室】小卷沙拉的做法
先用鳀鱼3条、酸豆2茶匙、美乃滋500g、蒜末一茶匙，加一茶匙柠檬汁，加一点柠檬皮和一茶匙梅林酱油，用果汁机或是搅拌器把它打碎成为沙拉酱。
小卷洒一点盐、胡椒，用锅子把小卷煎熟，淋一点白酒呛一下就可以起锅，把小卷切成小段，跟一些叶菜类的蔬菜拌在一起。
把拌好的酸豆美乃滋和小卷还有蔬菜拌在一起，即可上桌。