用料

白萝卜1条柴鱼昆布高汤300ml薄盐酱油3大匙味淋1大匙葱花适量绞肉50克味噌1大匙味淋3大匙米酒1大匙高汤2匙

味噌绞肉萝卜煮的做法

步骤1:白萝卜去皮,切约0.7公分厚,进微波炉600W,10分钟(用竹签试叉软硬度,能不费力穿过就ok)

步骤2:准备柴鱼昆布高汤300ml,然后放入微波过的白萝卜、薄盐酱油、味醂,煮至萝卜上色

步骤3:预先混合好味噌、味醂、米酒、高汤(拿上面煮萝卜的高汤来用就好,但要拿未调味前的)

步骤4:接着把肉炒香(肉要完全变色才会香),淋上混合好的味噌酱拌炒

步骤5:在煮好的萝卜上淋绞肉、洒上葱花就完成了

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