用料

芋头260g西谷米100g椰粉20g冰糖50g

芋香椰奶西米露的做法

步骤1:准备材料。

步骤2:芋头切约1~1.5公分小块加10~12杯水(电锅量杯)煮至芋头软绵(不要煮到化了，留一些芋头颗粒口感较好)，再加入冰糖

步骤3:另一锅水滚加入西谷米，煮滚5分钟后关火盖上锅盖焖10分钟，再以滤网捞起西谷米冲冷水，把西谷米上的黏滑略微冲洗

步骤4:

步骤5:冲过冷水的西谷米加入芋头汤里加入椰粉煮滚即可

步骤6:

---

---