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焗烤咖哩南瓜义大利面
为您提供焗烤咖哩南瓜义大利面的菜谱，包括焗烤咖哩南瓜义大利面的做法,焗烤咖哩南瓜义大利面的做法步骤,焗烤咖哩南瓜义大利面怎么做好吃等详细内容。
用料
橄榄油50g马铃薯1个洋葱1个红萝卜1个咖哩粉30g红黄椒各1个南瓜1个蘑菇100g花椰菜1个苹果咖哩1盒义大利面2包
焗烤咖哩南瓜义大利面的做法
步骤1:步骤作法1、红萝卜、马铃薯、南瓜切丁放入电锅蒸熟备用
步骤2:2、洋葱洗净切适当大小，青葱、蒜头、辣椒切段放入油锅中爆香后，捞出沥油备用，花椰菜烫熟备用。
步骤3:3、热锅，加入2大匙橄榄油，爆香作法(2)的洋葱和蒜白、辣椒段、肉块、蘑菇、木耳与所有调味料拌炒均匀后，加咖哩粉和苹果咖哩块并炒香。
步骤4:4、于作法3中续加入1000㏄的水和（注意水量需盖过肉）煮滚，盖上锅盖，再转小火煮约10分钟，至汤汁略浓郁，最后加入红萝卜、马铃薯、南瓜再调味即可。
步骤5:5、义大利面加点盐放锅中1000～1500cc热水5分钟再闷3分钟，面取出加蛤蜊、黄红椒放入烤盘，淋上（4）咖哩酱汁加上起司放入烤箱约5分钟左右。